Star Glam Jogja :

Tips Dapur: Anti Bosan, Yuk, Masak Ayam Bakar Madu!

#

Source: cookpad.com

Bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja? Cobalah untuk memasak ayam bakar bumbu madu. Rasa ayam bumbu madu ini tidak hanya manis, tetapi juga gurih. Legit sekalo ketika masuk ke dalan mulut. Tidak heran kalau banyak yang suka.

Penasaran cara membuatnya? Ikuti resep di bawah ini, yuk!

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 3 sendok makan madu
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan gula merah (sisir)
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • Air secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1/4 sendok teh merica bubum
  • 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok makan ketumambar bubuk
  • 2 sendok makan air asam (opsional)

Langkah Membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, jahe, dan ketumbar. Sisihkan lebih dulu. 
  2. Potong ayam menjadi beberapa bagin dan baluri denhan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit, lalu cuci. 
  3. Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam serta daun jeruk. Aduk-aduk hingga harum. 
  4. Masukkan ayam dan tambahkan air,  saus tiram, madu, gula merah, kecap, garam, kaldu bubuk, dan asam jawa. Aduk sampai merata dan tes rasa. Kalau kurang masih bisa ditambah bumbu lagi. 
  5. Masak ayam sampai airnya menyusut dan ayam matang. Tapi, jangan sampai kering. 
  6. Siapkan alat bakar. Letakkan ayam di atasnya. Baluri dengan bumbu masak yang masih tersisa. 
  7. Bolak-balik ayam sampai matang. 
  8. Ayam bakar madu siap dihidangkan. 

Mudah sekali, bukan? Kamu bisa juga menggorengnya setelah ayam diungkep dengan bumbu. Sajikan bersama sambal dan lalapan, pasti akan lebih nikmat. 

Selamat mencoba!

COMMENTS: (0)

Post You May Like