Star Glam Jogja :

Tips Dapur: Resep Kue Talam untuk Camilan

#

Source: cookpad.com

Ada yang pernah coba kue talam?

Kue ini adalah salah satu jajanan pasar yang dibuat dari bahan baku tepung beras. Sebenarnya kue talam ini mudah sekali untuk ditemui di pasar tradisional. Rasanya manis dan gurih karena ada campuran santan. Biasanya, kue talam ini punya beragam warna. Namun, kali ini kita akan membuat kue talam dengan warna hijau.

Yuk, simak langkahnya di bawah ini!

Bahan Lapisan Hijau:

150 gram tepung beras

400 ml/1 butir kelapa santan

80 gram gula pasir

½ sendok teh garam

½ sendok teh pasta pandan

1 lembar daun pandan

Bahan Lapisan Putih:

50 gram tepung beras

200 ml santan

½ sendok teh garam

1 lembar daun pandan

Langkah Membuat:

  1. Pertama, untuk membuat lapisan hijau, cukup rebus santan dengan gula pasir, garam, daun pandan, serta pasta pandan sampai hangat.
  2. Tuang rebusan santan pada tepung beras dan aduk sampai kalis.
  3. Olesi cetakan talam menggunakan minyak goreng tipis-tipis.
  4. Tuang adonan sebanyak ¾ bagian lalu kukus selama 20 menit.
  5. Kedua, untuk membuat lapisan putih, ulangi langkah yang sama dengan saat membuat lapisan hijau, tetapi kali ini tidak perlu menambahkan pasta panadan.
  6. Campurkan santan dengan tepung beras dan aduk rata.
  7. Tuangkan adonan lapisan putih di atas lapisan hijau sampai penuh dan kukus selama 15 menit atau sampai matang.
  8. Biarkan dingin dan angkat dari cetakan.
  9. Kue talam siap disajikan.

Nah, sudah selesai. Bagaimana, mudah bukan? Kamu bisa berkreasi dengan warna lain jika mau. Kue talam siap disantap Bersama keluarga atau orang terdekat.

Selamat mencoba!

Reference: resepkoki.id

COMMENTS: (0)

Post You May Like