Tips Dapur: Resep Tahu Bakso Isi Ayam Jamur

Source: Cookpad

Memasuki musim penghujan, cocoknya membuat stok makanan yang cocok disajikan berkuah. Anda dapat membuat tahu bakso yang cocok disajikan bersama kuah bakso, sup, hingga mie instan. Membuatnya juga tidak terlalu sulit, Anda bisa membuatnya lebih banyak dan simpan di kulkas untuk stok selama beberapa hari. Simak berikut ini resepnya!

Bahan-bahan:

5 kotak tahu

150 gr fillet ayam

100 gr jamur tiram, dicincang halus

1 butir telur

100 gr tepung tapioka

2 siung bawang putih, haluskan

1 butir bawang merah, haluskan

2 sdt garam

½ sdt gula pasir

½ sdt merica bubuk

1 batang daun bawang, diiris halus

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan fillet ayam, jamur tiram, bawang merah, bawang putih, telur, garam, merica, dan gula pasir pada wadah dan haluskan menggunakan food processor atau blender hingga lembut. 
2. Setelah itu masukkan tepung tapioka dan daun bawang lalu aduk hingga rata.
3. Siapkan tahu goreng, lubangi bagian tengahnya menggunakan pisau kecil. Kemudian isi tahu dengan adonan ayam jamur ke dalamnya.
4. Jika semua tahu sudah terisi adonan, kukus selama 15-20 menit atau hingga matang. 
5. Anda bisa langsung mengkonsumsinya dengan cara dijadikan toping bakso atau dapat menggorengnya. Caranya celupkan tahu kepada tepung serbaguna dan goreng di minyak panas. Setelah kecoklatan, tahu bakso ayam jamur siap dihidangkan!

• 26