Source: unsplash.com/@karishea
Menjamurnya Coffee Shop di berbagai tempat membuat masyarakat semakin mengenal jenis-jenis olahan kopi. Hal ini membuat banyak penikmat baru yang tak ingin langsung mencoba kopi dengan rasa yang terlalu kuat ataupun pekat. Karenanya, varian kopi manis seperti macchiato menjadi jalan keluarnya.
Campuran antara espresso dan susu ini menghasilkan rasa kopi yang lebih light dan digemari berbagai kalangan. Agar semakin manis, macchiato populernya ditambahkan karamel dan menjadi caramel macchiato. Tertarik untuk mencobanya di rumah? Berikut adalah resepnya.
Bahan:
3 brewed shots espresso
2 sdt ekstrak vanila
2 sdm saus karamel (dapat disesuaikan dengan keinginan)
1 gelas susu full cream cair
whipped cream secukupnya
es batu
Cara Membuat:
Siapkan gelas lalu tuangkan brewed shots espresso dengan saus karamel. Aduk hingga saus karamel larut dengan sempurna.
Tambahkan ekstrak vanila lalu aduk kembali.
Kukus susu full cream cair sampai berbusa. Perhatikan agar susu tak sampai tahapan gosong atau burnt.
Campurkan susu ke dalam gelas kopi secara perlahan, jangan sampai ada buih susu yang terbawa.
Setelah semua susu masuk, tambahkan busa susu sedikit demi sedikit agar tak bercampur.
Tambahkan es batu ke dalam gelas lalu berikan whipped cream di mulut gelas secara memutar ke bagian dalam gelas.
Anda dapat menambahkan saus karamel sebagai topping di atas whipped cream.
Caramel macchiato pun siap untuk dinikmati!
