Source: Pinterest
Kopi joss dan Yogyakarta sudah begitu melekat dan tak bisa dipisahkan. Cita rasanya yang begitu manis cocok dinikmati oleh siapapun. Belum lagi ditambah dengan arang yang panas membara membuat kopi joss memiliki cita rasa yang sangat khas. Sebuah kombinasi yang pas ketika dipertemukan dengan semilir angin malam Jogja yang begitu dingin.
Karena keunikannya ini, banyak orang yang memburu kopi joss di berbagai angkringan yang menyebar di seluruh sudut kota. Membuat kopi joss selalu jadi menu andalan dan ludes terjual. Ketika tengah di luar Jogja dan begitu merindukan kopi yang nikmat ini, Anda dapat membuatnya sendiri. Penasaran dengan resep rahasia kopi legendaris ini? Yuk simak artikelnya di bawah.
Bahan:
Kopi hitam bubuk
Gula pasir
Susu kental manis (opsional)
Air Panas
Arang Bersih
Cara Pembuatan:
Siapkan panci lalu isi dengan air panas sebanyak 250 ml atau satu gelas. Lalu rebus hingga mendidih.
Masukkan 1 sendok makan kopi ke dalam gelas, lalu ditambah dengan 1 - 2 sendok makan gula pasir. Banyaknya gula pasir dapat disesuaikan dengan keinginan Anda.
Jika Anda ingin kopi terasa lebih manis dan menjadi kopi susu, Anda dapat menambahkan 1 sendok makan susu kental manis.
Tambahkan air panas ke dalam gelas lalu aduk hingga kopi, gula, dan susu tercampur dengan baik.
Bakar arang dengan menggunakan api kompor maupun alat pemanggang hingga arang kemerahan.
Setelah arang panas dan kemerahan, Anda dapat memasukkannya secara perlahan ke dalam gelas tersebut.
Aduk perlahan agar kopi menjadi panas merata dan wangi arang yang khas tercium.
Saat hendak menikmati kopi, angkat terlebih dahulu arang dan keluarkan dari gelas.
Kopi joss dengan cita rasa angkringan pun kini dapat Anda nikmati di rumah sendiri!
